VITIGNO
Cesanese di Affile 100%
AFFINAMENTO
In acciaio per 15 mesi, quindi in bottiglia
CARATTERISTICHE DEL VINO
Grado alcolico = 15%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Rosso da invecchiamento, tipico della zona del frusinate. All’olfatto denota sentori di frutti rossi. In bocca è sapido, tipico e piacevolmente alcolico. Ha una tannicità forte ma equilibrata, e un finale persistente e piacevole.
ABBINAMENTI
Carni in generale, primi piatti con ragù e anche formaggi stagionati.